Ketti's Kingdom

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lunedì 5 novembre 2012

LINGUINE CON GAMBERETTI E FIORI DI ZUCCA

Oggi vi delizio con un primo sfizioso,linguine con gamberi e fiori di zucca, accoppiata vincente!!!I gamberi salini e carnosi,  incontrano la dolcezza della zucchine e i meravigliosi colori dei fiori di zucca...il tutto in un connubio perfetto!!!
Un primo veloce,ma graditissimo a tutti :D

-Ingredienti x 4 persone
-350grammi di linguine
-500 grammi di gamberetti già puliti
-6 zucchine piccole e  almeno 12 fiori
-10 pomodori  tipo ciliegino
-mezzo bicchiere di vino bianco
-2 spicchi d'aglio
-sale e pepe q.b.
-olio evo
- pistacchio macinato (io ho usato questo) o prezzemolo tritato 


-Iniziate pulendo i gamberi,lavateli velocemente sotto l'acqua corrente e fateli sgocciolare. 
-In una padella antiaderente scaldate 5 cucchiai di olio evo e aggiungete gli spicchi di aglio,fate insaporire l'olio e aggiungete i gamberi, appena avrà ricominciato a soffriggere aggiungete il vino,sfumate a seguire i pomodorini tagliati a metà e per ultimi i fiori. 
-Aggiustate di sale e pepe e continuate al cottura per altri 5 min.
Nel frattempo avrete portato a metà cottura la pasta,scolatela e finite la cottura nel sughetto coi gamberi,se necessario aggiungete qualche mestolo di acqua di cottura della pasta.
 Servire bene caldo con una spolverata di pistacchio in polvere o con  del prezzemolo tagliato finemente!!
                                                     A prestoooo
                                                                              Ketti

8 commenti:

  1. Risposte
    1. grazie ida ;-)sempre carinissima <3

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  2. mmm anche se non è ora di pranzo una bella forchettata gliela darei a questo bel piatto :-)

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    1. si giovanna!! sono davvero buone e veloci da preparare! grazie per la visita <3




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  3. Ma sai che io li faccio anche così?..a me fanno letteralmente impazzire...bene bene...clap clap

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  4. ciaooo Francy ben tornata <3 ,abbiamo una cucina amica!! sono felice merlicchia

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  5. ciao, adoro questo abbinamento, un bacione

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    1. ciao Mimì,concordo con te è un abbinamento azzeccatissimo ;-)baci baci

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