Ketti's Kingdom

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giovedì 21 febbraio 2013

TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO E CALDO

Avete presente un dolce godurioso??? eccolo: il tortino al cioccolato,morbido caldo e dall'avvolgente sapore di cioccolato fondente,che inebria i sensi e riscalda il cuore in queste giornate invernali,in cui si ha bisogno di confortarsi e assecondare gli umori del tempo!
La preparazione è abbastanza semplice,dovrete avere solo l'accortezza di metterlo in forno caldo 15/16 min. prima di consumarlo,proprio per ottenere l'effetto caldo ...e morbido.
Ottimo dolcetto da condividere con il Vostro Amore....magari per San Valentino!!! ;) 

INGREDIENTI:

 80grammi di burro
10grammi di cacao amaro
150 grammi cioccolato fondente
20grammi farina 00
sale un pizzico
2 uova intere più un tuorlo
1 bustina di vanillina
90grammi di zucchero a velo
cacao e burro q.b. per ricoprire gli stampini
zucchero a velo q.b. per decorare i tortini

 PREPARAZIONE
Fondere a bagnomaria il ciocco fondente insieme al burro a tocchetti.
Nel frattempo con uno sbattitore elettrico ,montare le uova ,lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto gonfio e denso(x almeno 10 min.)
Togliere il composto di ciocco fuso dal fuoco e incorporarlo ,sempre sbattendo al composto di uova.
Per ultimo unire,con una spatola(servirà a non smontare il composto) la farina e
 il cacao setacciati.
Imburrare gli stampini e spolverateli con cacao amaro.
Versare il composto negli stampini e copriteli per 3/4.
Passare in forno caldo a 180° per 16 min...saranno pronti quando la superficie inizierà a creparsi!! segreto...svelato!!!
Attendere qualche minuto e sfornare i tortini,capovolgendoli sul piatto
Cospargeteli col lo zucchero a velo, accompagnati da panna fresca montata o da una pallina di gelato alla vaniglia!!!!
mmmm.... nessuno saprà resistere..finito il primo vi chiederanno il secondo
                                                Kiss Kiss
                                                                  Ketti

14 commenti:

  1. Risposte
    1. ciaoooo ginestrina!! come va..manco da tanto sul blog...spero di rifarmi presto...un bacioooo

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  2. mmm lo voglioooo!!!
    Bacioni Ketty :DDD

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  3. si chicca se vieni in Sicilia ne preparo una ventina!! baci baci ..Chicchetta!

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  4. Mamma mia Ketti, che meraviglia di tortino, adoro il cioccolato, buon fine settimana

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    1. ciao Mimì!grazie della visita!! buona settimana! un abbraccio e a presto !! ;)

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  5. Bentornata!!!
    Un tortino al ciocco sublime!
    Buona giornata

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    1. ciaooo fullina!!! mi fa sempre tanto piacere sentirti!!baci a presto ! <3

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  6. Io non lo so se questo si chiama "FARLO APPOSTA"...... e proprio quando faccio la dieta ti metti a postare ricette con cioccolato che è la mia passione segreta.....Quand'è che li rifai così non prendo impegni? Un bacio carissima Ketti, magnifici i tuoi tortini.....

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    1. carissimissima Enza,per rispetto tuo,ho una torta al cioccolato che è una vera delizia,e non la posto...aspetto qualche giorno,così non ti intristisci ;)
      appena mi dai il LA...io li preparo subito e ci organizziamo!
      grazieeee<3

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  7. buono buono ketty da mangiare subito subito

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    1. proprio cosi!! prepararli e mangiarli subito,per mantenere l'effetto morbido e slurposo!!
      a presto <3
      grazie per la visita :)

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  8. Ciao Ketty anche io ho preparato una ricetta simile alla tua!! Brava con il gelato è proprio na ricetta paraidsiaca

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    1. Ciao Francesca carissima!! Il tortino è un evergreen sempre gettonatissimooooo
      un abbraccio
      a prestooo ;)

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