Ketti's Kingdom

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sabato 24 gennaio 2015

TORTA DI MELE CON YOGURT E MANDORLE

Torta di Mele per me significa Amore,Dolcezza,Casa,Profumo di cose semplici e buonissime,non so a voi,ma a me fa questo effetto!!!
Assaporare una fetta di torta di mele è come fare un salto nel passato , in un mondo incantato fatto solo di cose sane,buone e belle!!
Forse esagero ,ma per me è così!!!
Un gesto d'amore per chi si Ama...
Quel profumino che inonda la casa è insostituibile e questa torta di mele è una vera goduria!!
Da tanto tempo volevo provare questa ricetta della mia amica Leyla del Blog "Dulciss in Forno",che io ho appena ritoccato....no perchè ne avesse bisogno,ma perchè ognuno di noi aggiunge qualcosina,per personalizzare la ricetta!!
Il risultato è eccellente ,una vera torta di mele con i fiocchi!
Buonissimaaaa,morbidissimaaa,profumatissimaaa.... come si addice alla Torta di Mele perfetta!!!
Allora.... vai con la ricetta :D
INGREDIENTI
tortiera da cm24
-200 grammi di farina 00
-160 grammi di zucchero
-3 uova
-4 mele golden medie
-70 grammi di burro fuso
-50 grammi di mandorle tritate o farina di mandorle
-125 grammi di yogurt bianco intero
-3 cucchiai di acqua calda
-1 bustina di lievito per dolci
-1pizzico di sale
-1/2cucchiaino di cannella
-zucchero a velo per la decorazione
-qualche cucchiaio di zucchero di canna e cannella per spolverizzare la superficie
PROCEDIMENTO
-Lavare e affettare le mele a fette non sottilissime
-accendere il forno a 180°
-fondere il burro e lasciarlo intiepidire
-montare le uova con uno sbattitore elettrico insieme ai cucchiai di acqua calda, per qualche minuto
-aggiungere lo zucchero,continuare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
-sempre frullando aggiungere lo yogurt,il burro fuso,il pizzico di sale e la cannella
-incorporare delicatamente la farina setacciata insieme al lievito,con un cucchiaio di legno,quindi unire la farina di mandorle e amalgamare 
-imburrare e infarinare uno stampo a cerniera, versare metà del composto e fare uno strato di mele,
quindi versare il rimanente composto e livellare
-posizionare le mele a raggi e cospargerle di zucchero di canna e cannella
-passare in forno caldo per 45 minuti circa e verificate la cottura
-quando la torta si sarà raffreddata,spolverizzate con zucchero a velo...
           A questo punto la vostra torta di mele sarà pronta!!!
                                          Alla prossima ricetta 
                                                                   kiss kiss Ketti <3 





4 commenti:

  1. Amo i dolci con le mele quindi la proverò prestissimo!!
    Un caro abbraccio e buon inizio settimana
    Carmen

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    1. Ciao Carmen,è davvero ottima!!!! Se la provi ,fammi sapere!!!!
      Un abbraccio a presto :))))

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  2. Anche per me ci sono quei dolci che sanno di casa e di calore e la torta di mele è uno di quelli :) Leyla poi è un mito per cui brava lei e brava te :)

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    1. Ciao Luna carissima!!! vero i dolci semplici sono i più buoni!!!
      grazie tesoro sei sempre carinissima
      un abbraccio
      a presto ;)

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