Ketti's Kingdom

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lunedì 25 novembre 2013

BISCOTTI ALL'IMPRONTA DIGITALE (Thumbprint Cookies)

Eccomi oggi arrivo appena in tempo per l'ora del tea..Tea Time,fa più English!
 Avete giusto il tempo di preparare gli ingredienti ,reperibilissimi in casa e mettere le mani in pasta per preparare questi deliziosi biscottini ....burrosissimi  che si sciolgono in bocca e per non farsi mancare niente hanno un cuore di marmellata di mirtilli e altri di immancabile Nutella.
Vi chiederete ,giustamente perchè all'impronta digitale...eccovi la risposta!
Intanto premetto,che la ricetta è tratta dal libro American Bakery di Laurel Evans e siccome ho acquistato il libro mi pare doveroso provare le ricette!!! 
Io ho aggiunto in più vaniglia e scorzetta di limone.
Arrivo al discorso...per ottenere l'effetto dovrete prima formare delle palline,poi con il vostro indice ,affondarete il grazioso ditino nella frolla ,fino a formare una cavità,che riempirete di marmellata o Nutella.
Così rilascerete dolcemente in una trentina di biscotti la vostra impronta digitale
....ecco spiegato il tutto!!!
P.S. NON CONSIGLIATI A CHI HA PROBLEMI CON LA GIUSTIZIA!!!!


 
 INGREDIENTI
-300grammi di burro a temperatura ambiente
-200grammi di zucchero semolato
-1 uovo
-450grammi di farina O (manitoba)
-1 bustina di vaniglia
-scorzetta di un limone grattuggiata
-pizzico di sale
-100gr circa di marmellata (io mirtilli)
-100gr circa di Nutella

PREPARAZIONE
-In una terrina lavorate con le fruste, il burro ammorbidito con lo zucchero,per almeno 5 minuti,fino ad ottenere un composto soffice e spumoso.
-Unite l'uovo continuate a sbattere fino ad incorporarlo.
-Aggiungete la farina,la vanilla e la scorzetta di limone .
-Continuate con le mani a lavorare l'impasto velocemente.
-Se il composto dovesse essere troppo morbido passatelo in frigo per mezz'ora.
_Formate della palline di diametro 3/4 cm. e adagiatele su una placca,rivestia di carta forno.
-Con il vostro grazioso ditino...bagnato d'acqua,premete il centro della pallina, -per creare una fossetta...

-che riempirete di marmellata o Nutella...
-Passate in forno caldo a 180° per 15 minuti...io nel livello più alto del forno.
Ogni forno ha le sue!!!
-Lasciate intiepidire qualche minuto,prima di trasferire i biscotti su una gratella a raffreddare...
                           Alla prossima ricetta
                                                              kiss kiss
                                                                             Ketti <3


12 commenti:

  1. ahahhahhah io con la giustizia sto apposto quindi te ne rubo uno con la nutella,bravissima :-)

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    1. benissimo Giovanna!!! allora fai pure...prendine uno anche con la marmellata ,già che ci sei! un bacioooo
      a presto ;)

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  2. A me piace assaggiare tutto, altrimenti come faccio a dare il giudizio? Quindi uno alla marmellata e uno alla nutella. :)

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    1. 4 biscotti anche per Erminia...2 li dai a Nicola!!Anche tu niente guai con la giustizia! hahahaha
      grazie e a prestissimoooo ;)

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  3. Per fortuna non ho problemi con la giustizia, quindi proverò...!

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    1. promossa anche tu Pinella! che bello ..ho delle amiche con la fedina penale apposto!! un bacio a prestooo ;)

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  4. ma io li lascerei ovunque le mie impronte pur di averli subito!!! segnooooooo

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  5. Lascia anche le impronte anche tu Scarlet e col ditino segna la ricettina!!
    benvenuta nel mio blog <3
    un abbraccio e a prestooo
    che bello le catanesi ci stiamo unendo!! Forza Catania...

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  6. 300gr. Di burroooooo! Ma tu non mi vuoi bene!!!

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    1. io ti voglio bene <3 e per questo ti consiglio di provarli!! poi per quanto riguarda il burro non è che i biscotti li devi mangiare solo tu!!magari li offrirai!! verranno 30/40 biscotti ...se fai il calcolo e dividi il burro è una quantità minima.... e allora affonda anche tu il prezioso ditino e rilascia le tue impronte !!! un bacioooo e a presto...passa quando ti fa piacere... sei sempre la benvenuta! ;)

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  7. Faccio anch'io dei biscotti simili per Natale...i biscotti alla ussara...buonissimi!!! :)))
    Mi unisco ai tuoi lettori a presto!!

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    1. ciao Roberta benvenuta! sono molto buoni questi biscotti! grazie per esserti aggiunta ai miei lettori!passa a trovarmi,mi farà molto piacere! a prestooo ;)

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