MUFFIN AL SALMONE

Oggi si va di Muffin Salati...e al Salmone sono una vera delizia.
Un soffice muffin,saporito e soffice impreziosito dalla presenza del Salmone,che rende queste tortine salate sfiziose e irresistibili
....insomma uno tira l'altro
Potranno essere un originale fingerfood da servire come antipasto in un ricco buffet,nelle feste o semplicemente quando si ha voglia di un sapore nuovo e accattivante, magari accompagnati da un prosecco o uno Spritz....

INGREDIENTI
(x 12 muffin)
-3 uova
-200ml di latte
-70ml di olio di girasole o mais
-150grammi di salmone affumicato
-un cucchiaio di robiola
-50 grammi di Grana grattuggiato
-200 grammi di farina che lievita(io Spadoni)
- un pizzico di pepe nero
- una presa di sale
-semi di papavero per decorare 

PROCEDIMENTO
-In una ciotola unire le uova,l'olio,il latte e amalgamare con una frusta manuale
-Setacciare la farina unirla al composto di liquidi,quindi aggiungere la robiola,il salmone tagliuzzato a pezzettini ,il pepe,il sale e il formaggio grattuggiato e amalgamare.
-Versare in uno stampo per muffin imburrato e infarinato e nei pirottini per 3/4 della sua capacità e cospargere con i semi di papavero.
-Passare in forno caldo per circa 30 minuti e lasciare raffreddare su una gratella
-Servire tiepidi o freddi
A questo punto i vostri muffin al salmone saranno pronti e dovrete solo addentarli....
                            alla prossima ricetta
                                                               Ketti <3