TORTA AI LAMPONI E PESCHE PER UNLAMPONENELCUORE

Con la mia Torta ai lamponi partecipo a questo splendido progetto per sostenere le contadine bosniache.Affinchè l'8 Marzo non sia solo una festa di frivolezze e divertimento,ma che abbia un senso concreto e possa dare un contributo reale e significativo ad altre Donne...
Con questa iniziativa, i food blogger che aderiscono a "unlamponelcuore" intendono far conoscere il progetto "lamponi di pace" della Cooperativa Agricola Insieme (http://coop-insieme.com/),nata nel giugno del 2003 per favorire il ritorno a casa delle donne di Bratunac, dopo la deportazione successiva al massacro di Srebrenica, nel quale le truppe di Radko Mladic uccisero tutti i loro mariti e i loro figli maschi. Per aiutare e sostenere il rientro nelle loro terre devastate dalla guerra civile, dopo circa dieci anni di permanenza nei campi profughi, è nato questo progetto, mirato a riattivare un sistema di microeconomia basato sul recupero dell'antica coltura dei lamponi e sull'organizzazione delle famiglie in piccole cooperative, al fine di ricostruire la trama di un tessuto sociale fondato sull'aiuto reciproco, sul mutuo sostegno e sulla collaborazione di tutti. A distanza di oltre dieci anni dall'inaugurazione del progetto, il sogno di questa cooperativa è diventato una realtà viva e vitale, capace di vita autonoma e simbolo concreto della trasformazione della parola "ritorno" nella scelta del "restare". 
#unlamponenelcuore 

Ingredienti: 
- 150grammi di burro
-250 grammi di farina manitoba o 00
-150 grammi di latte
-1 bustina di lievito per dolci
-1 limone
-25 lamponi (io congelati)
-1 confezione di pesche sciroppate
-1 pizzico di sale
-3 uova
-1 busta di vanilla
-150 grammi di zucchero
-2 cucchiai di zucchero di canna
-2 cucchiai di sciroppo delle fette sciroppate
-zucchero a velo per decorare

-PROCEDIMENTO 
-Sbattere a crema il burro ammorbidito insieme alle uova,allo zucchero,alla vanilla e al sale.
-Mescolare la farina e il lievito,setacciateli e uniteli poco alla volta,sempre mescolando,al composto di burro,alternando l'aggiunta del latte,unite lo sciroppo,la buccia grattuggiata del limone , la vanillina e amalgamate bene.
-Versate in una tortiera a cerniera di diametro 26,imburrata e infarinata
- Livellate bene,affettate le pesche sciroppate e disponetele a raggiera inserendo tra gli spazi i lamponi.
- Cospargete di zucchero di canna e infornate a 180°(sempre in forno caldo) per circa 50/60 minuti ,verificando la cottura con uno stuzzicadenti.

-Lasciatela raffreddare e cospargete di zucchero a velo.

Questo è il mio piccolo contributo per diffondere questo progetto

       Punti vendita in cui potrete trovare i Lamponi di Pace

Qui di seguito vi preciso dove si possono trovare i prodotti della Cooperativa Agricola Insieme: - sono distribuiti da Coop-Adriatica e NordEst quindi si trovano più facilmente nel Veneto, Friuli Venezia Giulia, parte dell'Emilia e della Lombardia al confinte.

I punti vendita che hanno in assortimento i prodotti partono dai 1000mq in su;

- sono distribuiti anche da Altromercato e dal commercio equosolidale e dal loro sito (altromercato.it) è possibile, tramite anche una richiesta via email, ottenere i punti vendita;

- nel milanese vengono distribuito da MioBio (http://www.mio-bio.it/), un gas molto attivo;

- Rada Zarcovick, la responsabile della cooperativa, sta prendendo accordi con le Coop che si occupano dei punti vendita della Lombardia e della Toscana per poter distribuire anche in queste zone i loro prodotti.

Per il momento queste sono le informazioni che abbiamo, per il resto mano a mano che avremo notizie lo aggiorneremo. Grazie a tutti

da Anna Bonera

per quanto riguarda Coop Adriatica le confetture dei frutti della pace è in assortimento solo nel canale iper:

ADRIATICA BOLOGNA IPER BORGO

ADRIATICA BOLOGNA NOVA

ADRIATICA BOLOGNA LAME

ADRIATICA VENETO SAN DONA'

ADRIATICA VENETO SCHIO

ADRIATICA VENETO CONEGLIANO

ADRIATICA VENETO VIGONZA

ADRIATICA ROMAGNA IMOLA

ADRIATICA ROMAGNA RIMINI

ADRIATICA ROMAGNA LUGO

ADRIATICA ROMAGNA FAENZA

ADRIATICA ROMAGNA RAVENNA

ADRIATICA MARCHE PESARO

ADRIATICA MARCHE CESANO

ADRIATICA ABRUZZO SAN BENEDETTO

ADRIATICA ABRUZZO CHIETI

ADRIATICA ABRUZZO ASCOLI

CHI NE PARLA?
http://www.ansa.it/nuova_europa/it/notizie/rubriche/cultura/2014/03/05/Italia-Bosnia-food-blogger-sostegno-donne-Bratunac_10185089.html
http://www.gamberorosso.it/news/item/1019237-donne-dolci-solidarieta-e-300-foodblogger-per-l-8-marzo-unlamponenelcuore-a-sostegno-della-cooperativa-agricola-insieme

http://www.cavoloverde.it/public/articoli/eventi/dettaglio_articolo.asp?id=1936

http://www.lazionauta.it/lamponi-di-pace/

http://www.argacampania.it/articolo4.asp?id=9887

http://www.santalessandro.org/2014/03/lamponi-la-bosnia/