FINTO PESCE DI TONNO

Ecco finalmente arrivata l'estate e la voglia di cene in terrazza si fa sempre più forte,piatti veloci ,freschi e invitanti sono un vero...must
Non so voi,ma io non amo stare ai fornelli troppo a lungo,dunque preferisco realizzare piatti d'effetto,ma gustosi e veloci
Adoro apparecchiare la tavola con colori vivaci e pietanze che soddisfino il palato e la vista
Uno dei piatti che non deve mancare mai è il "Finto Pesce di Tonno",una preparazione a base di patate,tonno, maionese,acciughe e capperi...graditissimo a tutti,che se opportunamente decorato, risulta scenografico e divertente
Infatti ,io l'ho realizzato a forma di pesce e decorato con i sott'aceti,ma in questo potete dare spazio alla vostra creatività...

INGREDIENTI
-500grammi di patate lesse
-250 grammi di tonno sgocciolato
-250grammi di maionese
-2 filetti di acciughe
-1 cucchiaio di capperi
-sale q.b.
-1 cucchiaio di olio evo
PER DECORARE
-sott'aceti e capperi

PROCEDIMENTO
-lessare le patate ,schiacciarle con uno schiacciapatate,salarle,aggiungere un cucchiaio di olio e farle raffreddare
-sbriciolare il tonno finemente,tritare i capperi con le acciughe
-incorporare alle patate ,dunque aggiungere la maionese e lavorare bene l'impasto,fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
-trasferire il composto in un piatto,dategli una forma di pesce ,decorate con i sott'aceti o con verdure a vostro gusto
-passare in frigo per almeno 5 ore
ecco pronto il vostro finto pesce di tonno...
              alla prossima ricetta
                                                  Ketti <3